Plantes pour la cuisine
Plantes qui se plaisent dans une cuisine : lumière variable, vapeur d'eau et chaleur ne leur font pas peur. Format compact privilégié pour les plans de travail.
Tu cherches des plantes qui survivent à la vapeur des pâtes, au coup de chaud du four et à la lumière pas toujours généreuse du plan de travail. Bonne nouvelle : une cuisine, c’est souvent un microclimat que certaines plantes adorent. Il suffit de choisir des espèces qui encaissent les changements d’hygrométrie, tolèrent une luminosité indirecte et ne prennent pas la fuite quand on oublie de les éloigner de la plaque de cuisson.
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Ici, on mise sur des plantes robustes, capables de traverser un nuage de vapeur sans pourrir et de supporter qu’on ouvre la fenêtre en plein mois de janvier. L’Aglaoneme, increvable, se contente du coin le plus sombre. Le Fatsia japonica déploie ses larges feuilles comme si de rien n’était, et l’Anthurium fleurit même quand la lumière vient surtout du plafonnier.
Toutes n’ont pas les mêmes exigences, mais elles ont en commun un tempérament accommodant : un bon substrat drainant, un arrosage posé et un emplacement à l’abri des courants d’air glacé leur suffisent. Voici la sélection de dix plantes qui transforment ta cuisine en jungle sans drame.
Aglaoneme
Aglaonema commutatum
Alocasia amazonica
Alocasia amazonica
Alocasia zebrina
Alocasia zebrina
Anthurium
Anthurium andraeanum
Aralie du Japon
Fatsia japonica
Arbre a argent
Pachira aquatica
Arbre ombrelle nain
Schefflera arboricola
Asparagus plumeux
Asparagus setaceus
Begonia maculata
Begonia maculata
Cactus de Noel
Schlumbergera truncata
Calathea lancifolia
Goeppertia lancifolia
Calathea roseopicta
Goeppertia roseopicta
Caoutchouc
Ficus elastica
Dieffenbachia
Dieffenbachia seguine
Dragonnier de Madagascar
Dracaena marginata
Dragonnier parfume
Dracaena fragrans
Ficus ginseng
Ficus microcarpa
Figuier du Bengale
Ficus benghalensis
Figuier lyre
Ficus lyrata
Figuier pleureur
Ficus benjamina
Figuier rampant
Ficus pumila
Fille de l'air
Tillandsia ionantha
Fleur de lune
Spathiphyllum wallisii
Fleur de porcelaine
Hoya carnosa
Fougere de Boston
Nephrolepis exaltata
Fougere nid d'oiseau
Asplenium nidus
Hoya coeur
Hoya kerrii
Langue de belle-mere
Dracaena trifasciata
Lierre commun
Hedera helix
Mini Monstera
Rhaphidophora tetrasperma
Misere
Tradescantia zebrina
Monstera
Monstera deliciosa
Monstera singe
Monstera adansonii
Oiseau de paradis geant
Strelitzia nicolai
Orchidee papillon
Phalaenopsis amabilis
Patte d'oie
Syngonium podophyllum
Peperomia a feuilles rondes
Peperomia obtusifolia
Peperomia pasteque
Peperomia argyreia
Philodendron Selloum
Philodendron bipinnatifidum
Philodendron gloriosum
Philodendron gloriosum
Philodendron grimpant
Philodendron hederaceum
Philodendron melanochrysum
Philodendron melanochrysum
Philodendron rouge
Philodendron erubescens
Pilea amitie
Pilea involucrata
Plante ZZ
Zamioculcas zamiifolia
Plante a monnaie chinoise
Pilea peperomioides
Plante araignee
Chlorophytum comosum
Plante mosaique
Fittonia albivenis
Plante paon
Goeppertia makoyana
Plante priante
Maranta leuconeura
Pothos
Epipremnum aureum
Pothos cebu blue
Epipremnum pinnatum
Pothos satine
Scindapsus pictus
Sansevieria cylindrique
Dracaena angolensis
Trefle pourpre
Oxalis triangularis
Questions sur les plantes pour la cuisine
Ma cuisine n’a pas de fenêtre. Je peux quand même y installer une plante ?
Sans aucune lumière naturelle, aucune plante ne survit sur la durée. Mais si ta cuisine est ouverte sur une pièce lumineuse ou équipée d’un éclairage LED adapté, tu peux tenter une Aglaoneme ou un Pachira. Place-les près de la source de lumière indirecte et éloigne-les du noir total. Même les plantes les plus tolérantes ont besoin de voir un peu le jour.
Avec la chaleur des plaques, faut-il arroser plus souvent qu’ailleurs ?
Pas forcément. La vapeur des cuissons peut maintenir le substrat humide plus longtemps. Vérifie la terre avec le doigt : si elle est sèche sur deux centimètres, arrose. Un coup de chaud ponctuel n’accélère pas le métabolisme de toutes les plantes. Mieux vaut rester sur un arrosage régulier que d’anticiper une soif qui n’existe pas.
Je peux placer un Anthurium juste au-dessus de l’évier ?
L’Anthurium apprécie l’hygrométrie, mais au-dessus de l’évier, il risque les éclaboussures d’eau savonneuse et les courants d’air quand tu ouvres la fenêtre. Préfère un emplacement à quelques dizaines de centimètres, sur une étagère ou un rebord abrité. Tu profiteras de ses fleurs sans stresser la plante avec des projections imprévues.
Les odeurs de cuisine abîment-elles les feuilles ?
Les odeurs ne gênent pas la plante, mais les résidus de graisse peuvent encrasser les feuilles et bloquer la photosynthèse. Une fois par mois, passe un chiffon doux humide sur le feuillage, surtout si la plante est près de la zone de cuisson. C’est aussi l’occasion de vérifier qu’aucun nuisible ne s’est installé.
Puis-je mettre une Alocasia dans une cuisine peu lumineuse ?
L’Alocasia zebrina ou amazonica a besoin de lumière vive pour garder son port et ses nervures contrastées. Dans une cuisine sombre, elle va s’étioler et perdre ses feuilles. Si ta fenêtre est minuscule, choisis plutôt une Fatsia japonica ou une Aglaoneme, bien plus conciliantes avec une luminosité réduite.