Plantes aromatiques
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Marjolaine: non, ce n'est pas de l'origan, et voilà pourquoi tu devrais en planter un pot
On la confond toujours avec l'origan, mais la marjolaine a sa propre personnalité, plus douce et plus intense à la fois. Tout ce qu'il faut savoir pour la cultiver, la cuisiner et profiter de ses bienfaits sans la tuer en deux semaines.
Citronnelle: bien plus qu'un répulsif, une graminée à tout faire dans ton assiette et ton jardin
Tu crois que la citronnelle ne sert qu'à chasser les moustiques? C'est mal connaître Cymbopogon citratus, une plante condimentaire, médicinale et décorative qui pousse en pot comme en pleine terre. Apprends à la planter, la récolter et la cuisiner sans la tuer en hiver.
Sauge fleur: le guide complet pour un massif fleuri sans se ruiner le dos
Tu veux des fleurs sans y passer tes week-ends? Les sauges à fleurs (Salvia) sont increvables, reviennent chaque année et attirent les pollinisateurs. Plantation, entretien, variétés: tout ce qu'il faut savoir.
Mélisse: planter, récolter et utiliser l'anti-stress du jardin
Calme les nerfs, aide à dormir, soulage le ventre et combat l'herpès: la mélisse officinale est un couteau suisse. Apprends à la cultiver en pot, la récolter et préparer une infusion sans te tromper.
Plante aromatique: le guide pour ne plus les tuer en trois semaines
Ton basilic meurt en juillet? Ta menthe envahit tout? On fait le point sur les plantes aromatiques: lesquelles choisir, comment les planter sans se planter, et les récolter sans les affaiblir.
Aneth: le guide pour ne plus le voir monter en graines avant la première récolte
L'aneth a la réputation d'être capricieux. C'est en réalité une plante qui déteste le repiquage et la chaleur. Voici comment le cultiver sans le stresser, de la graine à l'assiette.
Menthe: le guide pour ne plus en avoir peur et la cultiver sans qu'elle envahisse tout
Tu veux de la menthe mais tu as peur qu'elle colonise ton jardin ou qu'elle crève en pot? Culture, arrosage, taille, variétés: voici tout ce qu'il faut savoir pour une récolte généreuse, sans stress.
Estragon: arrête de semer n'importe quoi et cultive le vrai, le français
L'estragon russe pousse vite, mais il n'a ni parfum ni intérêt. Voici comment choisir la bonne variété, la planter, la conserver, et l'utiliser en cuisine sans te planter.
Persil: le guide pour ne plus le traiter comme une déco de cantine et en avoir toute l’année
Apprends à cultiver le persil facilement, comprendre ses bienfaits sourcés, le conserver sans qu’il pourrisse et l’utiliser en cuisine. Arrête de le laisser crever au frigo.
Basilic: le guide pour ne plus jamais le tuer
Tu l'achètes en grande surface, il dépérit en dix jours. Ce n'est pas une fatalité. Apprends à le planter, l'arroser, le tailler, et garde-le vivant jusqu'aux premières gelées.
Ciboulette: l'herbe qui meurt quand on l'oublie, pas quand on la coupe
Ta ciboulette est clairsemée, molle ou jaunie? Le problème n'est presque jamais la coupe. Voici ce qui compte vraiment pour une touffe dense et parfumée.
Origan: le cultiver sans effort et le manger frais
L'origan du jardin ne goûte pas la même chose que le sachet. Voici comment le planter dans un sol pauvre, le récolter au bon moment, et l'utiliser frais en cuisine.